Ev Yapımı Sağlıklı ve Pratik Ramazan Pidesi
Ramazan ayı, bereketin ve paylaşmanın simgesi olarak sofralarımızda özel bir yere sahiptir. Bu dönemde en çok tüketilen yiyeceklerden biri olan Ramazan pidesi, genellikle beyaz un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Ancak, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için fit Ramazan pidesi tarifi ile lezzetten ödün vermeden daha sağlıklı bir alternatif sunmak mümkün.
Ramazan pidesi, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle enerji verici bir besin kaynağıdır, ancak porsiyon kontrolü sağlanarak tüketilmesi, dengeli bir beslenme için önemlidir. Fit Ramazan pidesi ise tam buğday unu gibi besleyici malzemelerle hazırlanarak lif ve vitamin açısından zengin bir seçenek oluşturur. Bu sayede, tokluk hissi artırılırken, kan şekerinin dengede kalması sağlanır. Ayrıca, sağlıklı yağlar kullanarak kolesterol seviyelerini kontrol altında tutabilirsiniz.
MALZEMELER
Hamur için:
- 8 su bardağı tam buğday un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1/2çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Susam
- Çörekotu
YAPILIŞI:
Mayayı, şekeri ve çay bardağı suyu karıştırarak mayayı açın. Üzerine unu ekleyelim. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Her un aynı miktarda su almayabilir o yüzden dikkat!
Zeytinyağını da en son hamura sürerek yoğuralım. Daha sonra ele yapışmayacak bu hamuru en az 1 saat kadar üzeri kapalı dinlendirelim. Çok sıcak veya çok soğukta bekletmeyin.
En son şekil verdiğimiz pidemizin üzerine karışımı üzerine sürelim. 10-15 dk daha dinlendirelim. Çörekotu ve susam ile süsleyerek kızarana kadar fırınlayalım.
Bu miktarlarla 2 tane mis gibi pideniz olacak. 1 avuç kadar ramazan pidesi 1 dilim ekmeğe eş değerdir. Fit Ramazan pidesi hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunarak bu özel ayda beslenmenizi destekler. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli pide ile Ramazan sofralarınızı zenginleştirin. Unutmayın, sağlıklı beslenme, lezzetten ödün vermek demek değildir! Afiyet olsun!