Sağlıklı yaşam biçimine yönelik beslenme yaklaşımının toplumda farkındalığının arttırılması amacıyla “Besin Gruplarına Göre Tabak Modeli” oluşturulmuş, bu modelde sebze ve meyvelerin sağlıklı beslenmedeki önemleri ve tüketimdeki yeterli alımın gerekliliğine dikkat çekilmiştir.

Taze sebze ve meyveler, içerdikleri temel besin ögeleri nedeniyle günlük beslenmede mutlaka yer almalıdır. Su ve posa içeriklerinin yanı sıra vitamin ve mineral içerikleri açısından da sebze ve meyveler en iyi kaynaklardandır. Ayrıca sebze ve meyveler antioksidan içerikleri nedeniyle oksidasyondan dolayı zarar gören hücreleri koruyan bir rol oynar.

Kış ayları, soğuk havaların etkisiyle bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve sağlıklı beslenmek için harika bir dönemdir. Bu dönemde taze ve besleyici kış meyveleri, sofralarımızda yer almalıdır. Kış meyveleri, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin olup, birçok sağlık faydası sunar.

Mandalina

Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan mandalina hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekmektedir. C, A ve B vitaminlerinden zengindir.

Mandalinanın Faydaları:

• Zengin C Vitamini Kaynağı: Mandalina, yüksek C vitamini içeriği ile bilinir. C vitamini, bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına karşı koruma sağlar. Ayrıca, cildimizin sağlığını destekler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Kışın, mandalinanın düzenli tüketimi, vücudumuzun bu dönemdeki savunma mekanizmasını güçlendirebilir.
• Lif İçeriği ile Sindirim Dostu: Mandalina, lif açısından zengindir. Lif, sindirim sistemimizin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Ayrıca, lif, tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Düşük Kalori: 100 gram mandalina sadece 47 kalori içerir. Bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği haline getirir.
• Antioksidan Özellikler: Mandalina, flavonoidler ve diğer antioksidan bileşikler bakımından zengindir. Bileşikler, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır. Yani mandalina, sadece lezzetiyle değil, sağlığımıza kattığı değerlerle de öne çıkıyor.
• Kalp Sağlığına Katkı: Mandalina, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, mandalinadaki lif, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Portakal

Turunçgil ailesinden olan Portakal C, A ve B vitaminlerinden zengindir. Flavonoidler ve diğer antioksidan bileşenler açısından zengindir. Bu bileşikler, serbest radikallerle savaşarak hücre sağlığını korur.

Portakalın Faydaları:

• Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Kalp Sağlığı: Potasyum ve lif, kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenler.
• Cilt Sağlığı: C vitamini, cilt sağlığını iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.

 Elma

Elma, dünya genelinde en çok tüketilen ve sevilen meyvelerden biridir. Hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çeker. Elmalar, düşük kalorili bir meyve olup, 100 gramında yaklaşık 52 kalori bulunur. C vitamini, potasyum, lif ve çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, elmanın kabuğu, birçok besin ögesini içerir, bu nedenle kabuğu ile tüketilmesi önerilir.

Elmanın Faydaları:

• Zengin Lif İçeriği: Elma, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık sorununu önler. Ayrıca, tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
• C Vitamini Kaynağı: Elma, bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir C vitamini kaynağıdır. Düzenli elma tüketimi, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
• Kalp Sağlığı: Elma, flavonoidler ve diğer antioksidan bileşikler bakımından zengindir. Bu bileşikler, kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, elmanın lif içeriği, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
• Şeker Düzeyinin Düzenlenmesi: Elmalar, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilecek doğal şekerler içerir. Bu özellikleri sayesinde, diyabet hastaları için de uygun bir atıştırmalık seçeneğidir.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve yüksek lifli bir meyve olan elma, diyet yapanlar için mükemmel bir atıştırmalıktır. Tokluk hissi sağladığı için, aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur.
• Diş Sağlığı: Elma çiğnendiğinde, dişlerin temizlenmesine yardımcı olur ve ağız sağlığını destekler. Ayrıca, elmanın asidik yapısı, ağızdaki bakterileri azaltabilir.

Ayva

Ayva, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çeken, kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Ayva, düşük kalorili bir meyvedir ve 100 gramında yaklaşık 57 kalori bulunur. C vitamini, lif, potasyum ve çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, ayvanın kabuğu da besin değerleri açısından oldukça değerlidir.

Ayvanın Faydaları:

• Zengin Lif İçeriği: Ayva, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer.
• C Vitamini Kaynağı: Ayva, bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir C vitamini kaynağıdır. Kış aylarında düzenli ayva tüketimi, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
• Antioksidan Özellikler: Ayva, flavonoidler ve diğer antioksidan bileşenler bakımından zengindir. Bu bileşenler, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır.
• Sindirim Sağlığı: Ayva, mideyi yatıştırıcı özelliğe sahiptir. Özellikle mide rahatsızlıkları ve ishal durumlarında faydalı olabilir. Ayva çayı, sindirim sorunlarına karşı etkili bir doğal çözüm olarak bilinir.
• Kalp Sağlığı: Ayva, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, ayvanın lif içeriği, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Cilt Sağlığı: Ayva, cilt sağlığını destekleyen vitamin ve mineraller içerir. C vitamini, cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ayva maskeleri, ciltteki nem dengesini sağlamaya yardımcı olabilir.

Greyfurt

Greyfurt, narenciye ailesinin bir üyesi olup, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çeken bir meyvedir. Greyfurt, düşük kalorili bir meyvedir ve 100 gramında yaklaşık 42 kalori bulunur. C vitamini, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan bileşenler içerir, bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.

Greyfurtun Faydaları:

• Zengin C Vitamini: Greyfurt, bağışıklık sistemini güçlendiren yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Düzenli greyfurt tüketimi, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve yüksek su içeriğine sahip olan greyfurt, tokluk hissi sağlar. Diyet yapanlar için ideal bir atıştırmalık olarak önerilir.
• Sindirim Sağlığı: Greyfurt, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
• Kalp Sağlığı: Greyfurt, potasyum açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, greyfurtun antioksidan bileşenleri, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Antioksidan Özellikler: Greyfurt, flavonoidler ve likopen gibi antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır.
• Cilt Sağlığı: Greyfurt, cilt sağlığını destekleyen vitaminler ve mineraller içerir. C vitamini, cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Greyfurt suyu, ciltteki lekelerin azalmasına yardımcı olabilir.

 Nar

Nar, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla bilinen, antik çağlardan beri tüketilen bir meyvedir. Nar, besin değeri açısından oldukça zengin bir meyvedir. 100 gramında yaklaşık 83 kalori bulunur. C vitamini, K vitamini, folat, potasyum ve lif açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan bileşenler içerir, bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.

Narın Faydaları:

• Zengin Antioksidan İçeriği: Nar, polifenoller ve flavonoidler gibi güçlü antioksidanlar bakımından zengindir. Bu bileşikler, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır.
• Kalp Sağlığı: Nar, kalp sağlığını destekleyen önemli bileşenler içerir. Düzenli nar tüketimi, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve LDL kolesterol seviyelerini azaltabilir.
• Bağışıklık Sistemi Güçlendirici: Nar, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
• Sindirim Sağlığı: Nar, lif açısından zengin bir meyvedir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer.
• Anti-inflamatuar Özellikler: Nar, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan bileşenler içerir. Bu özellikleri sayesinde artrit gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletebilir.
• Cilt Sağlığı: Nar, cilt sağlığını destekleyen vitaminler ve mineraller içerir. Antioksidan özellikleri sayesinde ciltteki yaşlanma belirtilerini geciktirir ve cilt tonunu eşitler.

Armut

Armut, tatlı ve sulu lezzetiyle bilinen, dünya genelinde popüler bir meyvedir. Armut, düşük kalorili bir meyvedir ve 100 gramında yaklaşık 57 kalori bulunur. C vitamini, K vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan bileşenler içerir, bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir.

Armutun Faydaları:

• Zengin Lif İçeriği: Armut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
• C Vitamini Kaynağı: Armut, bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir C vitamini kaynağıdır. Düzenli armut tüketimi, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
• Kalp Sağlığı: Armut, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, armudun lif içeriği, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Antioksidan Özellikler: Armut, flavonoidler ve diğer antioksidan bileşenler bakımından zengindir. Bu bileşikler, hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve yüksek lifli bir meyve olan armut, tokluk hissi sağlar. Diyet yapanlar için ideal bir atıştırmalık olarak önerilir.
• Cilt Sağlığı: Armut, cilt sağlığını destekleyen vitaminler ve mineraller içerir. C vitamini, cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.

Muz

Muz, dünya genelinde en çok tüketilen meyvelerden biridir. Muz, yüksek enerji içeriği ile dikkat çeker. 100 gramında yaklaşık 89 kalori bulunur. C vitamini, B6 vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Ayrıca, doğal şekerler içerir, bu da onu hızlı bir enerji kaynağı haline getirir.

Muzun Faydaları:

• Yüksek Potasyum İçeriği: Muz, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, kas fonksiyonları için önemlidir.
• Enerji Verici: Muz, doğal şekerler (fruktoz, glukoz ve sakkaroz) içerdiği için hızlı bir enerji kaynağıdır. Sporcular için ideal bir atıştırmalık olarak önerilir.
• Sindirim Sağlığı: Muz, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık sorununu önler. Ayrıca, muzun içerdiği pektin, sindirimi kolaylaştırır.
• Ruh Halini İyileştirir: Muz, B6 vitamini içerir ve bu vitamin, serotonin üretimini artırarak ruh halini iyileştirebilir. Ayrıca, stres ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilir.
• Bağışıklık Sistemi Destekleyici: Muz, C vitamini ve diğer antioksidan bileşenler içerir. Bu bileşenler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
• Cilt Sağlığı: Muz, cilt sağlığını destekleyen vitaminler ve mineraller içerir. Cildin nem dengesini korumasına yardımcı olur ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir.