Karnabahar, yüksek lif içeriği ön planda olan bir kış sebzesidir. Ancak seveni kadar sevmeyeni de çoktur. Bu karnabahar mücveri tarifimiz karnabaharı sevmeyenlere bir fırsat, sevenlere de güzel bir alternatif sunacaktır. Klasik karnabahar tariflerinden sıkılanlar da mutlaka şans vermeliler. Ayrıca kış aylarında ne yiyelim diyenler blogumuzu takip edebilir.
MALZEMELER
- 1 küçük boy karnabahar
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı tam buğday un
- 40 gram kadar rendelenmiş peynir
- 1/2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
Öncelikle karnabaharı güzelce dilimleyip, yıkayalım. Ardından bir tenreceye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Karnabahar tarifimiz için karnabaharları güzelce haşlayalım, çatalla ezilecek kıvama getirelim. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Ardından çatalla ezdiğimiz karnabaharlara diğer tüm malzemeleri ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Karnabahar mücveri için 2 pişirme şekli önerebiliriz. İsterseniz kaşık ile şekil verip mücver halinde fırınlayın. İsterseniz de yağlı kağıt serili tepsiye yayın. Bu şekilde kızarana kadar 40 dakika kadar 180 derecede pişirin. Deneyenlere fırında karnabahar mücveri tarifimiz şimdiden afiyet olsun.