Doğal İçerikli, Akışkan ve Rafine Şekersiz Çikolata Kreması
Evde kısa sürede hazırlanabilen, katkısız ve yoğun aromalı bir çikolata kreması arıyorsanız tahin bazlı bu sürülebilir çikolata tarifi tam size göre. İçeriğindeki doğal tatlandırıcılar sayesinde rafine şekere ihtiyaç duyulmaz; tahin, bal, hurma özü ve kakaonun birleşimi hem besleyici hem de tatmin edici bir lezzet ortaya çıkarır. Özellikle kahvaltılarda, ara öğünlerde veya tatlı tariflerinde kullanmak için ideal, çok amaçlı bir kremadır.
Sürülebilir Çikolata Tarifi
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hurma özü
- 2 yemek kaşığı kakao
- (İsteğe bağlı) 1–3 yemek kaşığı ılık su veya bitkisel süt – kıvamı açmak için
Hazırlanışı
- Tahini derin bir kaseye alın ve kakao ile karıştırarak homojen bir taban oluşturun.
- Ardından bal ve hurma özünü ekleyin; bu iki tatlandırıcı çikolata kremasına hem tat hem de akışkanlık kazandırır.
- Karıştırırken kıvamın koyu olduğunu fark ederseniz, ılık suyu ya da bitkisel sütü yavaş yavaş ekleyin. Böylece sürülebilir, ipeksi bir yapı elde edersiniz.
- Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam aldığında karışımı cam bir kavanoza alın.
- 1 hafta boyunca taze şekilde kullanabilirsiniz.
Bu karışımın toplamı yaklaşık 600 kcal, 1 tatlı kaşığı ise ortalama 40–45 kcal enerji sağlar. Bu karışım, yüksek enerji içeriği nedeniyle günde 1–2 tatlı kaşığını aşmayacak şekilde, ara öğünlerde veya kahvaltıyla birlikte tüketilmesi önerilir. Bu karışımı tam buğday ekmeğine sürerek, tahıl patlağına sürerek, yulaf lapasına ekleyerek, yoğurtla karıştırarak, meyve dilimleriyle birlikte veya tatlı ihtiyacını bastırmak amacıyla tek başına küçük porsiyonlarda tüketebilirsiniz.