Kocaeli Diyetisyen Dilan Sezen’den Portakallı Ton Balıklı pratik Salata Tarifi
Sizler için kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan portakal ile hem sağlıklı hem de pratik bir öğün olan portakallı ton balıklı salata hazırladık. Portakallı ton balıklı Salata, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu salata, hafif bir akşam yemeği veya sağlıklı bir öğle atıştırmalığı olarak mükemmel bir tercihtir.
İçeriğindeki malzemeler, sağlık açısından birçok fayda sağmaktadır. Ton balığı, yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını desteklerken, portakal içeriğindeki C vitamini ile bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Havuç, göz sağlığı için önemli olan beta-karoten içerir. Göbek marul düşük kalorili yapısıyla diyet dostu bir sebzedir ve yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemimize fayda sağlar. Roka, vitamin A, C ve K açısından zengindir, kemik sağlığını destekler. Maydanoz ise antioksidan özellikleriyle bilinir ve sindirimi kolaylaştırır.
Sosunda bulunan greyfurt, bağışıklık sistemini güçlendiren, kilo kontrolüne yardımcı olan ve kalp sağlığını destekleyen zengin bir C vitamini kaynağıdır. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar sağlayarak kalp sağlığını desteklerken, limon suyu ve baharatlar, salatanın lezzetini artırır. Sonuç olarak, bu salata hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar.
Malzemeler:
- 1 kutu ton balığı (80-100 gram)
- ½ adet portakal
- 1 adet havuç
- Göbek marul
- Roka
- Maydanoz
Sosu için;
- Çeyrek greyfurt
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek limon suyu
- Tuz
- Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
- Portakalı soyun ve dilimleyin. Havucu ve yeşilliklerimizi doğrayalım.
- Bir kasede ton balığını, portakal dilimleri, havuç ve yeşillikleri birleştirelim.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, greyfurt suyu ve tuzu karıştırarak sos hazırlayalım.
- Sosu salatanın üzerine döküp karıştıralım.
- Servis yapmadan önce taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, Portakallı Ton Balıklı Salata tam size göre! Afiyet olsun!